Besciamella senza Lattosio
Besciamella senza Lattosio Ricetta base della besciamella, in versione senza lattosio, queste dosi sono per una besciamella che và a coprire delle crepes o dei…
Lasagna al Salmone
Lasagna al Salmone Lasagna a base di salmone, non complicata da preparare, per la pasta trovi già al supermercato i fogli già pronti da usare,…
Piadina Salame e Scamorza
Piadina Salame e Scamorza Piadina bella corposa e piena di grassi per gli amanti del mangio quello che voglio!!! In questa ricetta oltre la scamorza…
Piadina Crudo e Stracchino
Piadina Crudo e Stracchino Piadina gustosa e facile, come quasi tutte, da preparare, in questa ricetta ho usato lo stracchino ma in assenza si può…
Besciamella
Besciamella Ricetta base della besciamella, queste dosi sono per una besciamella che và a coprire delle crepes o dei cannelloni, se poi hai bisogno di…
Panna Cotta
Panna Cotta La panna cotta forse insieme al tiramisù sono i dolci maggiormente amati e conosciuti da tutti. In questa ricetta troverai la panna sui…
Spätzle
Spätzle Ricetta dei Spätzle, che per chi non li conoscesse o non sapeva che si chiamavano cosi sono tipo dei gnocchetti, tipici della Svizzera ,…
Base per Biscotti
Base per Biscotti Ricetta base per fare dei biscotti, l'impasto può come scrivo nella ricetta fatto in rotoli, tipo come per fare i gnocchi e…
Involtino di Sogliola e Zucchine con Uva Rossa
Involtino di Sogliola e Zucchine con Uva Rossa Secondo piatto a base di pesce leggero e sfizioso. Consiglio di usare delle sogliole fresche già prive…
Sedanini, Crema di Peperoni, Zucchine, Olive e Menta
Sedanini, Crema di Peperoni, Zucchine, Olive e Menta Primo piatto che richiede un po di pazienza per impiattarlo, ma in assenza di stampo si può…
Tartare di Zucchine e Fragole
Tartare di Zucchine e Fragole Piatto fresco, leggero e veloce da preparare. Se volete dare un tocco in più alla fine condite con una riduzione…
Crema Pasticcera Vegana
Crema Pasticcera Vegana Questa ricetta della crema pasticcera in versione vegana, è nata un pò cosi per sfida un giorno per vedere se riuscivo a…
Crema Pasticcera senza Glutine
Crema Pasticcera senza Glutine Crema pasticcera senza glutine con la sostituzione della farina normale con quella di riso e senza lattosio con la sostituzione del…
Crema Pasticcera senza Lattosio
Crema Pasticcera senza Lattosio Crema pasticcera senza lattosio che non differenzia molto da quella classica, c'è da sostituire il latte normale con quello senza lattosio,…
Birramisù
Birramisù Variante del famosissimo tiramisù, se vuoi un gusto più deciso puoi usare una birra rossa oppure raddoppiare la colla di pesce e aggiungere un…
Torta 4/4
Torta 4/4 Torta facile da preparare, e ottima da usare er base di molte preparazioni, si può aggiungere frutta o scaglie di cioccolato nell'impasto per…
Spiedino di Gamberoni con Ananas , Soya e Sesamo
Spiedino di Gamberoni con Ananas , Soya e Sesamo Spiedino veloce da preparare e leggero, ottimo per cenare magari accompagnato da un'insalatina. Se devi preparare…
Costolette di Agnello con Farina Bona, Albicocche e Salsa al Caffè
Costolette di Agnello con Farina Bona, Albicocche e Salsa al Caffè La farina bona e una farina tipica del canton Ticino ottenuta dalla granella di…
Crema Pasticcera
Crema Pasticcera Crema pasticcera classica, per la vaniglia si può usare 1 bacca tagliata a metà per lungo oppure i classici aromi che si trovano…
Pennette con Crema di Asparagi, Caprino e Mandorle
Pennette con Crema di Asparagi, Caprino e Mandorle Piatto semplice da preparare, nel caso usate asparagi gelo, consigli di mettere anche le punte nella crema.…
