Gorgonzola
GORGONZOLA Il Gorgonzola Il gorgonzola è un formaggio erborinato, cioè con presenza di muffa, prodotto da latte intero vaccino. Ha il marchio DOP in quanto…
Foie Gras
FOIE GRAS Il Foie Gras Il foie gras è il fegato dell’anatra o oca fatto ingrassare con un’alimentazione forzata, ha un alto contenuto di grassi…
Riso
RISO Il Riso Il riso è un cereale costituito principalmente dalla cariosside dell'Oryza sativa e Zizania, una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Graminacee.…
Pistacchi
PISTACCHI Il Pistacchio I pistacchi sono semi oleosi contenuti nel frutto (drupa) del pistacchio, originario del medio oriente. Ricchi di antiossidanti, aiutano a prevenire disturbi…
Zenzero
ZENZERO Lo Zenzero Lo zenzero o Ginger è una pianta erbacea originaria dell’oriente, ha forma irregolare e un gusto piccante e pungente, possiede alcune proprietà…
Carote
CAROTE La Carota La carota ha origini orientali, dalla forma allungata e dal colore che la caratterizza arancione - giallo. Cresce nella terra, infatti la…
Prugne
PRUGNE La Prugna La prugna appartiene alla famiglia delle Rosacee, si trovano fresche tra fine estate e inizio autunno, invece si possono trovare secche tutto…
Cioccolato
CIOCCOLATO Il Cioccolato Il cioccolato deriva dai semi dell’albero di cacao, forse l’alimento più amato al mondo, usato come base di molti dolci e preparazioni…
Bacche di Goji
BACCHE DI GOJI Le Bacche di Goji Le bacche di Goji di piccole dimensioni e colore rosso, sono i frutti di un arbusto spontaneo che…
Pollo
POLLO Il Pollo Il pollo è una della carni bianche ricche di proteine di aminoacidi ramificati e di ferro.La sua carne è una delle più…
Salame
SALAME Il Salame Il salame è un salume insaccato, crudo e stagionato, preparato con carne macinata, grasso e l’aggiunta di sale e spezie.La sua preparazione…
Stracchino
STRACCHINO Lo Stracchino Lo stracchino è un formaggio fresco originario del nord Italia, ottenuto da latte vaccino dopo una breve stagionatura. Ottimo da mangiare spalmato sul…
Olive
OLIVE Le Olive L’oliva è il frutto dell’olivo diffuso notevolmente nel bacino del mediterraneo e nel medio oriente, si tratta di un frutto con nocciolo.Le…
Aceto Balsamico
ACETO BALSAMICO L'Aceto Balsamico L’Aceto Balsamico è ottenuto dal mosto d'uva di determinati vitigni. Il mosto può essere parzialmente fermentato e/o concentrato oppure essere bollito.…
Panna
PANNA La Panna Fresca La panna, è la parte grassa del latte vaccino con un alto contenuto lipidico pari al 35%, ottenuta tramite centrifugazione. In…
Birra
BIRRA La Birra La birra è una bevanda alcolica ottenuta con quattro ingredienti principali che sono, malto d’orzo, luppolo, lievito e acqua, poi in base…
Mandorle
MANDORLE La Mandorla La mandorla è il seme commestibile del mandorlo, pianta appartenente alla famiglia delle rosacee. Si presentano in un guscio con all'interno il…
Yogurt
YOGURT Lo Yogurt Lo yogurt è un alimento che deriva dal latte, che grazie alla fermentazione dello stesso operata da batteri “fermenti lattici” appartenenti al…
Prosciutto Crudo
PROSCIUTTO CRUDO Il Prosciutto Crudo Il prosciutto crudo è un prodotto stagionato che si ottiene da cosce di suino selezionate, con un peso che varia…
Caffè
CAFFE' Il Caffè Il caffè sono semi di piante appartenenti al genere botanico Coffea della famiglia botanica delle Rubiacee, con la lavorazione di essiccazione, tostatura…
