Sogliola
SOGLIOLA La Sogliola Con sogliola si indicano varie specie di pesci che appartengono alla famiglia dei soleidi e dei pleuronectidi.Sono pesci la cui evoluzione li…
Menta
MENTA La Menta La menta è una pianta dall’aroma pungente con un sapore piccante unito a freschezza, ha un’azione digestiva e antisettica. Usato spesso come…
Peperoni
PEPERONI Il Peperone I peperoni sono verdure ottenuta dalla pianta Capsicum annuum, i suoi colori sono caratterizzata dalla sua maturazione dal verde, non maturo, giallo…
Fragole
FRAGOLE La Fragola La fragola è un frutto da orto e giardino appartenente alla famiglia del genere fragaria, ricca di nutrienti e povera di calorie.Il…
Songino
SONGINO Il Songino Il songino o valeriana o formentino è un’insalata molto utilizzata e apprezzata in cucina, dal gusto delicato. Cresce spontaneamente nelle zone a…
Feta
FETA La Feta La feta è un formaggio a pasta semidura tipico della Grecia, ha una consistenza granulosa è friabile, prodotta con latte di capra…
Barbabietole
BARBABIETOLE La Barbabietola La barbabietola rossa o comune è una pianta usata molto nelle zone del nord Europa, ricca di proteine, acqua, fibre e vitamine…
Mascarpone
MASCARPONE Il Mascarpone Il mascarpone è un tipo di formaggio che si presenta come una crema ricavato dalla lavorazione di acido citrico e panna. Reso famoso…
Sesamo
SESAMO Il Sesamo Il sesamo è una pianta originaria dell'Africa e dell’India prodotta principalmente per lo scopo alimentare. conosciuto per il suo alto contenuto di…
Soja
SOJA La Soja La soja o soia è una pianta che fa parte della famiglia dei legumi che ha origine in Asia. Usata molto nella cucina…
Ananas
ANANAS L'Ananas L'ananas è il frutto di una pianta originaria del Sud America, molto ricco di vitamine e sali minerali ha anche un forte potere…
Gamberi
GAMBERI Il Gambero I gamberi sono dei crostacei che si distinguono per la loro forma allungata e la presenza di una pinna sulla coda.Il termine…
Albicocche
ALBICOCCHE Le Albicocche L'albicocca è il frutto dell'albicocco, appartiene alla famiglia delle rosacee stessa famiglia di cui appartengono anche ciliegia, prugna, mandorla, pesca. Frutto estivo…
Farina Bona
FARINA BONA La Farina Bona La farina bona e una farina tipica del canton Ticino ottenuta dalla granella di mais tostata macinata molto finemente, quindi…
Agnello
AGNELLO L'Agnello L'agnello fa parte della carne ovina “pecora - femmina” “montone- maschio”, che ha fino a un’anno di età, ricco di proteine, il suo…
Caprino
CAPRINO Il Caprino Il caprino fa parte dei formaggi a pasta molle, semidura e cremosi, originariamente prodotti con latte di capra, ma con l'alta richiesta…
Asparagi
ASPARAGI L'Asparago Gli asparagi sono delle piante che si ramificano sotto terra, crescendo la parte commestibile “burioni” fuoriesce dal terreno. In base al tipo di…
Pesche
PESCHE La Pesca Le pesche sono frutti che nascono dell’albero Pesco, è un frutto prettamente estivo, ma con prodotti di esportazioni si può trovare ormai…
Pinoli
Pinoli Il Pinolo I pinoli sono semi che si trovano dentro le pigne prodotte da alcuni tipi di pino. Sono ricchi di vitamine e ottimi…
Fichi
FICHI I Fichi Il fico è un frutto prodotto dalla pianta “ficus carica caprificus” e “ficus carica sativa”, ricchi di fibre e vitamine sono un…
