speck, zebu

Speck

Lo speck è un prosciutto crudo affumicato tipico dell’Alto Adige, che viene sottoposto a una affumicatura a freddo e leggera speziatura con rosmarino, ginepro, alloro, sale e pepe.

Usato come antipasto, in alcuni piatti di carne e ripieni di ravioli, lo si trova soprattutto nelle ricette del trentino e austriache.

Speck 1

TUTTI GLI ALIMENTI

Valori
Nutrizionali

----- per 100gr -----

 KCAL263
 PROTEINE27 GR
 CARBOIDRATI0,5 GR
 GRASSI17 GR

PER 100 GR

CALORIE

263

PROTEINE

27 gr

CARBOIDRATI

0,5 gr

GRASSI

17 gr