
Semi di Papavero
I semi di papavero sono i baccelli del fiore di papavero che si ottengono una volta che il fiore viene essiccato. Ne esistono vari tipi i più noti sono quello nero e bianco.
In cucina il più utilizzato è quello nero che viene usato per condimenti, nei dolci e nella frutta, da provare con le fragole.
Il più conosciuto al mondo è una varietà di quello bianco detto anche papavero da oppio, che possiede alte concentrazioni di sostanze stupefacenti utilizzate in farmacologia per la produzione di morfina, di eroina e di oppio.
Valori
Nutrizionali
----- per 100gr -----
CALORIE
533
PROTEINE
18,04 gr
CARBOIDRATI
23,69 gr
GRASSI
44,7 gr