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Prosciutto Cotto

Il prosciutto cotto è un salume ottenuto dalla salatura e cottura della coscia del maiale disossata. La sua denominazione infatti viene dall’uso della coscia e non dalla spalla, che viene preparata con lo stesso processo ma viene denominata appunto Spalla Cotta.

Consumato a fette, viene anche utilizzato per la preparazione di ripieni, nei cordon bleu, mousse, sulla pizza e moltre altre preparazioni salate.

Prosciutto Cotto 1

TUTTI GLI ALIMENTI

Valori
Nutrizionali

----- per 100gr -----

CALORIE

72

PROTEINE

10,5 gr

CARBOIDRATI

0,3 gr

GRASSI

3,3 gr