Peperoni

I peperoni sono verdure ottenuta dalla pianta Capsicum annuum, i suoi colori sono caratterizzata dalla sua maturazione dal verde, non maturo, giallo e rosso a maturazione completa. Viene essiccato e macinato producendo così la paprika.

Usato sia crudo che cotto, ottimo come contorno, ricordando la peperonata.