FINOCCHI Il Finocchio Il finocchio è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae.Conosciuto fin dall'antichità per le sue proprietà aromatiche, usato in cucina crudo, nelle insalate o cotto come…
MELE La Mela Le mele sono il frutto del Melo. L'albero, che può raggiungere fino a 8 metri d’altezza, è originario dell'Asia centrale. Ricche di acqua e pectina, hanno un buon…
PERE La Pera Le pere sono il frutto, o meglio il falso frutto, dell’albero del Pero, spontanei nelle zone a clima umido e temperato dell'Europa e dell'Asia.Ricca di zuccheri e…
CARCIOFI Il Carciofo Il Carciofo è una pianta che arriva fino al metro e mezzo di altezza, lo troviamo tra ottobre e aprile nei negozi di verdura, fresco o tutto…
BRIE Il Brie Il brie è un formaggio di origine francese, prodotto con latte vaccino a pasta molle e crosta fiorita ricoperte di muffe bianche, che prende il nome da…
COCCO Il Cocco Il Cocco è il frutto della palma da cocco che è una pianta robusta, che può raggiungere altezze elevate fino ai 40 metri. La pianta sopravvive in…
FUNGHI Il Fungo I funghi o miceti sono un alimento molto consumato è apprezzato nelle nostre tavole.Per una spiegazione più esauriente vi lascio al link su Wikipedia.Lo troviamo in molte…
PROSCIUTTO COTTO Il Prosciutto Cotto Il prosciutto cotto è un salume ottenuto dalla salatura e cottura della coscia del maiale disossata. La sua denominazione infatti viene dall’uso della coscia e…
BULGUR Il Bulgur Il Bulgur è un grano duro germogliato, molto presente nella cucina mediorientale. Lo si trova sia in grano che macinato, la sua preparazione è abbastanza semplice, in…
CAPPERI Il Cappero I capperi, sono i boccioli di Capparis spinosa, un arbusto legnoso tipico del del Mediterraneo. Il cappero non è considerato un frutto, ma un fiore (boccioli ancora…
POMPELMO Il Pompelmo Il pompelmo è il frutto dell'omonima pianta che appartiene alla famiglia delle piante citrus, è una pianta che proviene dall'incrocio tra la pianta del pomelo e dell’arancia…
CAVOLFIORI Il Cavolfiore Il cavolfiore ha molte varietà, esse vengono raccolte da ottobre a maggio. Oltre alla varietà più comune bianca possiamo trovarne delle altre con differenti colorazioni, come ad…
WURSTEL I Wurstel I wurstel sono un alimento ottenuto dalla macinazione della carne, che può essere, vitello, manzo, maiale, pollo o tacchino, solitamente la macinazione è molto fina, in base…
PANNOCCHIE Le Pannocchie di Mais Il mais è una pianta della famiglia delle Graminacee, privo di glutine, ricco di minerali e ferro.Lo troviamo in chicchi o intero chiamato comunemente “pannocchia”…
MAIS Il Mais Il mais è una pianta della famiglia delle Graminacee, privo di glutine, ricco di minerali e ferro.Lo troviamo in chicchi o intero chiamato comunemente “pannocchia” dove viene…
