Lenticchie
LENTICCHIE La Lenticchia La pianta delle lenticchie รจ Ervum lens, appartenente alla famiglia delle Leguminose o Papilionate, si tratta di una specie coltivata in tutte le zone a clima caldo…
Continua a leggere
Lenticchie
Latte di Soia
LATTE DI SOIA Il Latte di Soia Il latte di soia รจ una bevanda vegetale alimentare a base di soia, ottenuta macinando o frullando in acqua i semi del legume…
Continua a leggere
Latte di Soia
Guanciale
GUANCIALE Il Guanciale Il guanciale รจ il taglio di carne suina ricavato, come giร si evince dal nome, dalla guancia del maiale, composto da striature di grasso pregiato e da…
Continua a leggere
Guanciale
Gnocchi
GNOCCHI Lo Gnocco I gnocchi sono un alimento della cucina a base di patate e farina, in alcuni casi e zone dโItalia vengono aggiunte le uova. Visto la semplicitร degli…
Continua a leggere
Gnocchi
Fontina
FONTINA La Fontina La fontina รจ un formaggio DOP prodotto in Valle d'Aosta, anche in alpeggio, con latte di vacca e stagionato almeno 3 mesi, nel primo mese le forme…
Continua a leggere
Fontina
Farro
FARRO Il Farro Il farro (Triticum dicoccum) รจ un cereale ricco di fibre che apporta benefici alla salute. Si tratta di una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Graminacee. Negli…
Continua a leggere
Farro
Fagioli
FAGIOLI Il Fagiolo I fagioli sono i frutti della pianta Phaseolus vulgaris della famiglia delle leguminose, originaria dell'America centrale, sono molto nutritivi, infatti contengono oltre 300 Kcal ogni 100 grammi…
Continua a leggere
Fagioli
Palmito
PALMITO Il Palmito Il palmito o cuori di palma รจ un alimento ricavato da alcuni tipi di palma, ricorda molto lโasparago bianco per colore e gusto, originario dellโamerica del sud.In…
Continua a leggere
Palmito
Cuori di Palma
CUORI DI PALMA I Cuori d Palma I cuori di palma o palmito รจ un alimento ricavato da alcuni tipi di palma, ricorda molto lโasparago bianco per colore e gusto,…
Continua a leggere
Cuori di Palma
Mitili
MITILI Il Mitilo I mitili o cozze sono molluschi lamellibranchi, dotati di branchie a lamelle che assorbono l'ossigeno e che trattengono il cibo per nutrirsi. Il consumo di questi frutti…
Continua a leggere
Mitili
Cozze
COZZE La Cozza Le cozze o mitili sono molluschi lamellibranchi, dotati di branchie a lamelle che assorbono l'ossigeno e che trattengono il cibo per nutrirsi. Il consumo di questi frutti…
Continua a leggere
Cozze
Coste
COSTE Le Coste Le coste sono una verdura a foglia verde dal gambo bianco, giallo o rosso, che dipende dalla varietร . Sono molto diffuse, si possono trovare facilmente nei negozi…
Continua a leggere
Coste
Cipollotti
CIPOLLOTTI Il Cipollotto Il cipollotto o cipolla dโinverno, detta anche cipolletta e cippolletta, il cui nome scientifico รจ Allium cepa, sono semplicemente i bulbi della cipolla immaturi, e il suo…
Continua a leggere
Cipollotti
Cipolla d’Inverno
CIPOLLA D'INVERNO La Cipolla d'Inverno La cipolla dโinverno o cipollotto, detta anche cipolletta e cippolletta, il cui nome scientifico รจ Allium cepa, sono semplicemente i bulbi della cipolla immaturi, e…
Continua a leggere
Cipolla d’Inverno
Cetrioli
CETRIOLI il Cetriolo I cetrioli (Cucumis sativus) fanno parte della famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa a cui appartengono zucche e zucchine. Con la produzione in serra e di esportazione ormai…
Continua a leggere
Cetrioli
