Semi di Papavero

Semi di Papavero

SEMI DI PAPAVERO I Semi di Papavero I semi di papavero sono i baccelli del fiore di papavero che si ottengono una volta che il fiore viene essiccato. Ne esistono…

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Savoiardi

Savoiardi

AGLIO NERO Il Savoiardo I savoiardi sono dei biscotti dolci originari del casata reale dei Savoia, famosi per essere uno degli ingredienti principali del tiramisรน e della charlotte. Si preparano…

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Pomodori Secchi

Pomodori Secchi

POMODORI SECCHI I Pomodori Secchi I pomodori secchi sono un prodotto che si ottiene dall'essicazione dei pomodori privi di semi al sole. Una volta essiccati vengono conservati cosรฌ o sottโ€™olio.Usati…

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Polenta

Polenta

POLENTA La Polenta La polenta รจ un piatto a base di farina di mais. Conosciuta in tutta Italia, รจ la base di molti piatti tipici del centro-nord. Gli ingredienti principali…

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Piselli

Piselli

PISELLI Il Pisello Il pisello รจ un legume di una pianta erbacea annuale che appartiene alla famiglia Fabaceae. I suoi bacelli sono appunto chiamati piselli. Tra la primavera e lโ€™estate…

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Nettarine

Nettarine

NETTARINE La Nettarina Le pesche noci o nettarine, sono il frutto dell'albero di Pesco Prunum Persica che appartiene alla famiglia delle Rosacee Prunoidee, รจ una specie di pesca a pelle…

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Pesche Noci

Pesche Noci

PESCHE NOCI La Pesca Noce Le pesche noci o nettarine, sono il frutto dell'albero di Pesco Prunum Persica che appartiene alla famiglia delle Rosacee Prunoidee, รจ una specie di pesca…

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Pesce Spada

Pesce Spada

PESCE SPADA Il Pesce Spada Il pesce spada รจ un pesce osseo marino, unico della famiglia Xiphiidae. Ha una lunghezza massima di oltre 4,5 m e puรฒ superare i 400…

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Pecorino

Pecorino

PECORINO Il Pecorino Il pecorino รจ un formaggio a pasta dura ottenuto da latte di pecora. Contiene piรน del doppio di grasso e caseina rispetto al latte vaccino. Il suo…

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Paprika

Paprika

PAPRIKA La Paprika La paprika o anche paprica, รจ una spezia che viene ottenuta dalla macinazione del peperone essiccato, privato della parte interna, fino a ottenere una polvere. Di origine…

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Noci

Noci

NOCI La Noce Le noci sono i frutti dellโ€™albero di noce, di origine del Medio Oriente. Frutto autunnale che possiede un valore energetico alto insieme a tante caratteristiche nutrizionali. Le…

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Mortadella

Mortadella

MORTADELLA La Mortadella La Mortadella รจ un insaccato prodotto a base di carne di suino cotta, mescolata con cubetti di grasso di maiale. Le versioni piรน popolari dopo la classica…

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Amido di Mais

Amido di Mais

AMIDO DI MAIS L'Amido di Mais L' amido di mais, conosciuto anche come maizena, si ricava dal chicco del mais mediante la macinazione ad umido. Si presenta come polvere bianca…

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Maizena

Maizena

MAIZENA La Maizena La maizena, conosciuta anche come amido di mais, si ricava dal chicco del mais mediante la macinazione ad umido. Si presenta come polvere bianca finissima, quasi impalpabile.…

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Maionese

Maionese

MAIONESE La Maionese La maionese รจ una salsa cremosa e omogenea ottenuta dallโ€™emulsione di uovo e olio. Gli ingredienti base per prepararla sono uovo, olio, sale, aceto e limone, poi…

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