Le noci sono i frutti dell’albero di noce, di origine del Medio Oriente.

Frutto autunnale che possiede un valore energetico alto insieme a tante caratteristiche nutrizionali. Le sue foglie vengono spesso utilizzate per la stagionatura di alcuni formaggi per il loro aroma caratteristico.

Insieme a mandorle, pistacchi e nocciole sono fra le varietà di frutta secca più note e amate per il loro gusto.

Utilizzate per accompagnare formaggi, nella preparazione di dolci, confetture e molte altre preparazioni.