
Melanzane
La melanzana originaria dell’India è una verdura tipica estiva, ma ormai che le produzioni in serra e importazioni si trova tutto l’anno.
Hanno diverse forme lunga, rotonda e diversi colori, nere viola e anche bianche.
Usate in cucina nella famosissima parmigiana di melanzane, vengono per lo più consumate come contorno o in salse per primi piatti.
Valori
Nutrizionali
----- per 100gr -----
CALORIE
24
PROTEINE
1,01 gr
CARBOIDRATI
5,7 gr
GRASSI
0,19 gr