
Lenticchie
La pianta delle lenticchie è Ervum lens, appartenente alla famiglia delle Leguminose o Papilionate, si tratta di una specie coltivata in tutte le zone a clima caldo temperato.
E’ una pianta annuale che raggiunge altezze poco elevate di appena 30 – 40 centimetri.
Usate in cucina come contorno o anche in insalate.
Valori
Nutrizionali
----- per 100gr -----
CALORIE
353
PROTEINE
25,8 gr
CARBOIDRATI
60,08 gr
GRASSI
1,06 gr