
Emmentaler
L’emmentaler è un formaggio a pasta dura tipico della Svizzera, famoso per i suoi buchi che si formano durante il processo di maturazione, attraverso la fermentazione naturale si forma anidride carbonica che, non potendo fuoriuscire, si deposita in vari punti del formaggio.
L’emmentaler è privo di lattosio.
Valori
Nutrizionali
----- per 100gr -----
CALORIE
395
PROTEINE
29 gr
CARBOIDRATI
0 gr
GRASSI
31 gr