Il Cocco è il frutto della palma da cocco che è una pianta robusta, che può raggiungere altezze elevate fino ai 40 metri. La pianta sopravvive in ambienti ostili e in terreni sabbiosi.

Usato soprattutto come frutto mangiato dopo aver pulito la parte dura esteriore, si consuma l’acqua all’interno che vanta proprietà diuretiche e rinfrescanti, viene utilizzato principalmente nella pasticceria, ma anche per la preparazione di insalate e qualche abbinamento con pesce o carne.