Curcuma
CURCUMA La Curcuma La Curcuma è una spezia antiossidante originaria dell’Asia sud orientale, di colore giallo- arancio si utilizza in polvere. Ha proprietà antiossidanti come…
Cacao
CACAO Il Cacao Il cacao è un albero che và dai 4 ai 10 metri di altezza, ha delle grandi foglie e i sui frutti…
Vaniglia
VANIGLIA La Vaniglia La Vaniglia sono dei baccelli della pianta di Vanilla planifolia un'orchidea originaria del Messico. Il paese maggior produttore di vaniglia è il…
Parmigiano Reggiano
PARMIGIANO REGGIANO Il Parmigiano Reggiano Parmigiano Reggiano è forse il formaggio più conosciuto al mondo, prodotto con latte vaccino crudo, senza aggiunta di conservanti e…
Cipolla
CIPOLLA La Cipolla La cipolla è un ortaggio che cresce sotto terra, il suo bulbo è la parte commestibile, ricca di vitamine, ha proprietà antibiotiche.…
Pancetta
PANCETTA La Pancetta La pancetta è fatta con le parti della pancia del maiale rifilate e squadrate, si trova con cotenna e senza, viene cosparsa…
Ceci
CECI Il Cece I ceci sono legumi che si presentano come semi della pianta Cicer arietinum. Molto ricchi di proteine e fibre, sono utili contro…
Wafer
WAFER Il Wafer Il wafer è un biscotto croccante, sottile, leggero e secco, molto usato come cono per il gelato e anche come cialda su…
Ricotta
RICOTTA La Ricotta La ricotta è un latticino prodotto riscaldando a 75 - 95 °C la parte liquida (siero di latte) che si separa dalla…
Cannella
CANNELLA La Cannella La Cannella è una spezia originaria dello Sri Lanka, si presenta a forma di cilindri e viene utilizzata per lo più in…
Avocado
AVOCADO L'Avocado L’avocado è un frutto tropicale proveniente dal centro america, è un frutto carnoso che lo caratterizza dal fatto che una volta sbucciato la…
Patate
PATATE La Patata Le patate sono tuberi commestibili originari delle americhe, esistono molte varietà e tipologie.Ricche di carboidrati le patate vanno consumate cotte, si presta…
Vino Bianco
VINO BIANCO Il Vino Bianco Il vino bianco si ottiene con la fermentazione alcolica del mosto di uva bianca o nera con la polpa incolore.In…
Miele
MIELE Il Miele Il miele è il prodotto dalle api con la trasformazione delle secrezioni dei fiori, il nettare o della linfa degli alberi prodotta…
Mozzarella
MOZZARELLA La Mozzarella La mozzarella è un formaggio a pasta filata originario del meridione e del centro Italia.Prodotto con latte vaccino o di bufala, i…
Melanzane
MELANZANE La Melanzana La melanzana originaria dell’India è una verdura tipica estiva, ma ormai che le produzioni in serra e importazioni si trova tutto l’anno.Hanno…
Pomodori
POMODORI Il Pomodoro Il pomodoro originario delle americhe è diventato uno dei prodotti caratteristici dell’Italia.Utilizzato per insalate, salse, elemento base di quasi tutte le pizze,…
Emmentaler
EMMENTALER L'Emmentaler L’emmentaler è un formaggio a pasta dura tipico della Svizzera, famoso per i suoi buchi che si formano durante il processo di maturazione,…
Mirtilli
MIRTILLI Il Mirtillo Il mirtillo è una piccola bacca spontanea che cresce soprattutto in aree montane, ha alte proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e vasodilatatorie.In cucina è…
Taleggio
TALEGGIO Il Taleggio Il taleggio è un formaggio a pasta molle di latte vaccino crudo o pastorizzato.Ha un gusto dolce, leggermente aromatico che presenta un…
