
Capperi
I capperi, sono i boccioli di Capparis spinosa, un arbusto legnoso tipico del del Mediterraneo.
Il cappero non è considerato un frutto, ma un fiore (boccioli ancora schiusi), originario della Grecia cresce tra le crepe dei muri, tra gli spacchi della roccia o tra gli ammassi di pietre.
Usato per la preparazione di pesci, e salse.
Valori
Nutrizionali
----- per 100gr -----
CALORIE
30
PROTEINE
1,9 gr
CARBOIDRATI
1 gr
GRASSI
1 gr