Alimenti 1

La lista degli

ALIMENTI

Qui troverai gli alimenti in ordine alfabatico con una breve spiegazione, le calorie, proteine, grassi, carboidrati che contengono e un link che porta alla pagina del alimento con tutte le ricette e notizie su di esso.

Pagina sempre in continua evoluzione, appena ho tempo aggiungo!!!

Come sempre se vuoi contribuire mandami un messaggio!

A

Le acciughe o alici, una varietà di pesce azzurro ricco di benefici omega 3.

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L’Aceto Balsamico è ottenuto dal mosto d’uva di determinati vitigni.

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Varietà nata nel 2004 in oriente ottenuta da fermentazione.

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L’agnello fa parte della carne ovina “pecorafemmina” “montonemaschio”, che ha fino a un’anno di età.

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L’albicocca è il frutto dell’albicocco, appartiene alla famiglia delle rosace.

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Le alici o acciughe, una varietà di pesce azzurro ricco di benefici omega 3.

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L’amaretto è un tipico biscotto prodotto con zucchero, mandorle e bianco d’uovo.

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L’ amido di mais, conosciuto anche come maizena, si ricava dal chicco del mais mediante la macinazione ad umido.

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L’ananas è il frutto di una pianta originaria del Sud America, molto ricco di vitamine.

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L’Aneto è una pianta aromatica annuale, originaria del Medio Oriente.

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L’arachide è una pianta erbosa che appartiene alla famiglia delle Leguminose (o Fabaceae), originaria del Brasile.

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L’arancia è il frutto della pianta arancio, è un agrume probabilmente nato dall’incrocio tra il mandarino e il pomelo.

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L’aringa è un pesce “azzurro” osseo della famiglia dei Clupeidae.

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Il formaggio Asiago Fresco o Asiago pressato, viene prodotto con latte intero e fatto maturare per almeno 20 giorni.

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Gli asparagi sono delle piante che si ramificano sotto terra, crescendo la parte commestibile “burioni” fuoriesce dal terreno.

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L’avena è una pianta della famiglia delle graminacee, ricca di fibre e carboidrati.

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L’avocado è un frutto tropicale proveniente dal centro america.

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B

Le bacche di Goji di piccole dimensioni e colore rosso, sono i frutti di un arbusto spontaneo.

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La barbabietola rossa o comune è una pianta usata molto nelle zone del nord Europa.

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Il basilico forse è una delle piante più utilizzate in cucina, prevalentemente cresce in estate.

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La birra è una bevanda alcolica ottenuta con quattro ingredienti principali che sono, malto d’orzo, luppolo, lievito e acqua.

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La bresaola è un salume ottenuta dalla carne di manzo essiccata e salata, preparata con la punta d’anca, il magatello e parte della sottofesa.

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Il brie è un formaggio di origine francese, prodotto con latte vaccino a pasta molle e crosta fiorita ricoperte di muffe bianche.

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I broccoli è una pianta che fa parte della famiglia dei cavoli, benefici per occhi, ossa e ricchi di antiossidanti.

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Il brodo è una preparazione liquida che si usa nella cucina per esaltare il gusto in alcune preparazioni oppure essere consumato da solo.

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Il Bulgur è un grano duro germogliato, molto presente nella cucina mediorientale.

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Il burro è ottenuto dalla panna ricavata dal latte.

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C

Il cacao è un albero che và dai 4 ai 10 metri di altezza, ha delle grandi foglie e i sui frutti di forma ovale, contengono i semi…

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Il caffè sono semi di piante appartenenti al genere botanico Coffea.

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La Cannella è una spezia originaria dello Sri Lanka, si presenta a forma di cilindri.

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I capperi, sono i boccioli di Capparis spinosa, un arbusto legnoso tipico del del Mediterraneo.

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Il caprino fa parte dei formaggi a pasta molle, semidura e cremosi, originariamente prodotti con latte di capra.

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Il Carciofo è una pianta che arriva fino al metro e mezzo di altezza, lo troviamo tra ottobre e aprile nei negozi.

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La carota ha origini orientali, dalla forma allungata e dal colore che la caratterizza arancione giallo.

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Il cavolfiore ha molte varietà,  esse vengono raccolte da ottobre a maggio.

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I ceci sono legumi che si presentano come semi della pianta Cicer arietinum. Molto ricchi di proteine e fibre.

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I cetrioli (Cucumis sativus) fanno parte della famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa a cui appartengono zucche e zucchine.

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Il cioccolato deriva dai semi dell’albero di cacao, forse l’alimento più amato al mondo.

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La cipolla è un ortaggio che cresce sotto terra, il suo bulbo è la parte commestibile, ricca di vitamine, ha proprietà antibiotiche.

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La cipolla d’inverno o cipollotto, detta anche cipolletta e cippolletta, il cui nome scientifico è Allium cepa, sono semplicemente i bulbi della cipolla immaturi

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I cipollotti o cipolla d’inverno, detta anche cipolletta e cippolletta, il cui nome scientifico è Allium cepa, sono semplicemente i bulbi della cipolla immaturi

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Il Cocco è il frutto della palma da cocco che è una pianta robusta, che può raggiungere altezze elevate fino ai 40 metri.

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La colla di pesce è un addensante che viene utilizzato in cucina per preparazioni fredde, infatti riscaldato risulta liquido.

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Il lavarello o coregone è un pesce d’acqua dolce.

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Le coste sono una verdura a foglia verde dal gambo bianco, giallo o rosso, che dipende dalla varietà.

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Il cous cous è un alimento tipico della Sicilia e del nord Africa, ottenuto da granelli di semola di frumento cotti a vapore.

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Le cozze o mitili sono molluschi lamellibranchi, dotati di branchie a lamelle che assorbono l’ossigeno e che trattengono il cibo per nutrirsi.

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I cranberry o mirtillo americano è un arbusto sempreverde di origine nord-americana, molto simile dal punto di vista botanico al nostro mirtillo.

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La crema alla gianduia è un prodotto che si ottiene da una miscela di cacao e nocciole, inventata dalla Ferrero, di cui la più nota al mondo è appunto la Nutella.

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La crema di nocciole o gianduja è un prodotto che si ottiene da una miscela di cacao e nocciole, inventata dalla Ferrero, di cui la più nota al mondo è appunto la Nutella.

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 CARB.57,5GRASSI30,9

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La crescenza è un formaggio a pasta molle che fa parte della famiglia degli stracchini.

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 CARB.1,9GRASSI23

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I cuori di palma o palmito è un alimento ricavato da alcuni tipi di palma, ricorda molto l’asparago bianco per colore e gusto, originario dell’america del sud.

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La Curcuma è una spezia antiossidante originaria dell’Asia sud orientale, di colore giallo- arancio.

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Il curry, conosciuto anche come Masala è un misto di spezie pestate al mortaio.

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D - E

L’emmentaler è un formaggio a pasta dura tipico della Svizzera, famoso per i suoi buchi che si formano durante il processo di maturazione.

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 CARB.0GRASSI31

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F

I fagioli sono i frutti della pianta Phaseolus vulgaris della famiglia delle leguminose, originaria dell’America centrale

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 CARB.44,8GRASSI1,2

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La farina è un prodotto ottenuto dalla macinazione di cereali, legumi, vegetali.

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La farina bona e una farina tipica del canton Ticino ottenuta dalla granella di mais tostata macinata molto finemente, quindi senza glutine.

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Il farro (Triticum dicoccum) è un cereale ricco di fibre che apporta benefici alla salute.

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La feta è un formaggio a pasta semidura tipico della Grecia, ha una consistenza granulosa è friabile, prodotta con latte di capra e pecora.

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 CARB.0,7GRASSI21

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Il fico è un frutto prodotto dalla pianta “ficus carica caprificus” e “ficus carica sativa”.

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Il finocchio è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae.

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 CARB.7,29GRASSI0,2

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Il foie gras è il fegato dell’anatra o oca fatto ingrassare con un’alimentazione forzata.

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La fontina è un formaggio DOP prodotto in Valle d’Aosta, anche in alpeggio, con latte di vacca e stagionato almeno 3 mesi.

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Il formaggio spalmabile etichettato da tutti con il nome del prodotto più commercializzato, appunto Philadelphia, un po come succede con la crema di nocciola, Nutella.

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 CARB.2,7GRASSI25

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Il songino o valeriana o formentino è un’insalata molto utilizzata e apprezzata in cucina, dal gusto delicato.

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La fragola è un frutto da orto e giardino appartenente alla famiglia del genere fragaria, ricca di nutrienti e povera di calorie.

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 CARB.7,68GRASSI0,3

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I funghi o miceti sono un alimento molto consumato è apprezzato nelle nostre tavole.

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G - H - I

I gamberi sono dei crostacei che si distinguono per la loro forma allungata e la presenza di una pinna sulla coda.

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 CARB.0,9GRASSI1,72

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I germogli di soia, sono come già si puo intuire un vegetale che è ottenuto dalla germinazione del seme di soia.

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I gnocchi sono un alimento della cucina a base di patate e farina, in alcuni casi e zone d’Italia vengono aggiunte le uova.

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 CARB.17,04GRASSI6,24

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Il gorgonzola è un formaggio erborinato, cioè con presenza di muffa, prodotto da latte intero vaccino.

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 CARB.2,34GRASSI28,74

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Il guanciale è il taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale, composto da striature di grasso pregiato e da carne magra di muscolo.

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 CARB.0,1GRASSI51

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J - K - L

Il Lampone è il frutto dell’omonima pianta che appartiene alla famiglia delle rosacee, fa parte dei cosiddetti frutti di bosco.

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 CARB.11,94GRASSI0,65

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Il latte è un alimento frutto della mungitura delle ghiandole mammarie delle mammiferi femmine.

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 CARB.4,98GRASSI3,6

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Il latte di soia è una bevanda vegetale a base di soia, ottenuta macinando o frullando in acqua i semi e lasciati macerare in acqua per qualche ora.

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 CARB.2,8GRASSI1,8

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Il lavarello o coregone è un pesce d’acqua dolce.

 KCAL134PROT.19,09
 CARB.0GRASSI5,86

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La pianta delle lenticchie è Ervum lens, appartenente alla famiglia delle Leguminose o Papilionate, si tratta di una specie coltivata in tutte le zone a clima caldo temperato. 

 KCAL353PROT.25,8
 CARB.60,08GRASSI1,06

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Il lievito è un organismo che appartiene al gruppo dei funghi, e và a coprire tutte quelle sostanze chimiche e naturali.

 KCAL295PROT.38,3
 CARB.38,2GRASSI4,6

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Il Lime, lima o limetta, è un agrume della famiglia delle Rutaceae, è un albero di forma irregolare di 4-5 metri d’altezza.

 KCAL30PROT.0,7
 CARB.10,54GRASSI0,2

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Il limone è un agrume ibrido, probabilmente tra l’incrocio tra cedro e pomelo, frutto dell’omonima pianta.

 KCAL29PROT.1,1
 CARB.9,32GRASSI0,3

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M

La maionese è una salsa cremosa e omogenea ottenuta dall’emulsione di uovo e olio.

 KCAL644PROT.0,8
 CARB.3GRASSI70

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Il mais è una pianta della famiglia delle Graminacee, privo di glutine, ricco di minerali e ferro.

 KCAL86PROT.3,22
 CARB.19,02GRASSI1,18

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La maizena, conosciuta anche come amido di mais, si ricava dal chicco del mais mediante la macinazione ad umido.

 KCAL355PROT.0,5
 CARB.86GRASSI0,5

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Il mandarino è il frutto dell’omonima pianta che fa parte delle tre specie di piante da cui provengono tutti gli agrumi, le altre sono il cedro e il pomelo.

 KCAL53PROT.0,81
 CARB.13,34GRASSI0,31

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La mandorla è il seme commestibile del mandorlo.

 KCAL581PROT.21,94
 CARB.19,94GRASSI50,62

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Il mango è un frutto tropicale ricco di vitamine A e C.

 KCAL65PROT.0,51
 CARB.17GRASSI0,27

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Il manzo è il bovino, solitamente maschio castrato, che ha tra i 3 e i 4 anni di vita.

 KCAL288PROT.26,33
 CARB.0GRASSI19,54

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Il marsala è un vino bianco liquoroso, invecchiato in botti di legno di rovere.

 KCAL203PROT.0
 CARB.28GRASSI0

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Il mascarpone è un tipo di formaggio che si presenta come una crema ricavato dalla lavorazione di acido citrico e panna.

 KCAL383PROT.4
 CARB.4GRASSI39

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La melanzana originaria dell’India è una verdura tipica estiva.

 KCAL383PROT.4
 CARB.4GRASSI39

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Le mele sono il frutto del Melo. L’albero, che può raggiungere fino a 8 metri d’altezza, è originario dell’Asia centrale.

 KCAL52PROT.0,3
 CARB.14GRASSI0,2

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Il melone è il frutto dell’omonima pianta che si trova tutto l’anno, rampicante della famiglia Cucurbitaceae.

 KCAL34PROT.0,84
 CARB.8,1GRASSI0,19

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La menta è una pianta dall’aroma pungente con un sapore piccante unito a freschezza, ha un’azione digestiva e antisettica.

 KCAL70PROT.3,75
 CARB.14,89GRASSI0,94

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Il miele è il prodotto dalle api con la trasformazione delle secrezioni dei fiori, il nettare o della linfa degli alberi.

 KCAL322PROT.0,6
 CARB.80GRASSI0

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Il mirtillo è una piccola bacca spontanea che cresce soprattutto in aree montane, ha alte proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e vasodilatatorie.

 KCAL57PROT.0,74
 CARB.14,49GRASSI0,33

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I mitili o cozze sono molluschi lamellibranchi, dotati di branchie a lamelle che assorbono l’ossigeno e che trattengono il cibo per nutrirsi.

 KCAL86PROT.11,9
 CARB.3,69GRASSI2,24

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La mora è il frutto del rovo selvatico, classificato come frutto di bosco, ricchi di vitamine e acido folico.

 KCAL43PROT.1,39
 CARB.9,61GRASSI0,49

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La Mortadella è un insaccato prodotto a base di carne di suino cotta, mescolata con cubetti di grasso di maiale.

 KCAL285PROT.15
 CARB.0GRASSI25

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La mozzarella è un formaggio a pasta filata originario del meridione e del centro Italia.

 KCAL302PROT.25,96
 CARB.3,83GRASSI20,03

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N

Le pesche noci o nettarine, sono il frutto dell’albero di Pesco Prunum Persica che appartiene alla famiglia delle Rosacee Prunoidee.

KCAL44PROT.1,06
CARB.10,55GRASSI0,32

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Le Nocciole sono il frutto della pianta Nocciolo, ricche di sali minerali e vitamine.

 KCAL628PROT.14,95
 CARB.16,7GRASSI60,75

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Le noci sono i frutti dell’albero di noce, di origine del Medio Oriente.

 KCAL653PROT.15,32
 CARB.13,67GRASSI65,15

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La Noce moscata è una spezia dalla forma ovale arrotondata, si trova sia in polvere che intera.

 KCAL525PROT.5,84
 CARB.49,29GRASSI36,31

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La crema alla gianduia è un prodotto che si ottiene da una miscela di cacao e nocciole, inventata dalla Ferrero, di cui la più nota al mondo è appunto la Nutella.

 KCAL539PROT.6,3
 CARB.57,5GRASSI30,9

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O

L’oliva è il frutto dell’olivo diffuso notevolmente nel bacino del mediterraneo.

 KCAL117PROT.0,92
 CARB.5,4GRASSI11,27

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L’orata è un pesce di acqua di mare e salmastra osseo.

 KCAL105PROT.18,88
 CARB.0GRASSI2,73

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L’origano è una pianta spontanea di montagna.

 KCAL306PROT.11
 CARB.64,43GRASSI10,25

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P

I cuori di palma o palmito è un alimento ricavato da alcuni tipi di palma, ricorda molto l’asparago bianco per colore e gusto, originario dell’america del sud.

KCAL20PROT.3
CARB.2GRASSI0

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La pancetta è fatta con le parti della pancia del maiale rifilate e squadrate.

 KCAL463PROT.14,5
 CARB.0,1GRASSI45

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La panna, è la parte grassa del latte vaccino con un alto contenuto lipidico pari al 35%.

 KCAL338PROT.2,2
 CARB.3,6GRASSI35

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La pannocchia di mais la troviamo intera chiamata comunemente “pannocchia” dove viene utilizzata cotta bollita o alla griglia.

 KCAL122PROT.4,1
 CARB.29,38GRASSI0,98

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La paprika o anche paprica, è una spezia che viene ottenuta dalla macinazione del peperone essiccato, privato della parte interna, fino a ottenere una polvere

 KCAL306PROT.14,8
 CARB.34,8GRASSI13

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Parmigiano Reggiano è forse il formaggio più conosciuto al mondo, prodotto con latte vaccino crudo, senza aggiunta di conservanti e additivi.

 KCAL392PROT.35,75
 CARB.3,22GRASSI25,83

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Il passion fruit o anche Frutto della Passione, Maracuja, è il frutto della passiflora originaria del Sudamerica.

 KCAL97PROT.2,2
 CARB.23,38GRASSI0,7

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La pasta sfoglia è un prodotto base della cucina e della pasticceria, si prepara con Farina Acqua, Sale e Burro o Margarina.

 KCAL395PROT.5,9
 CARB.36,5GRASSI23,4

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Le patate sono tuberi commestibili originari delle americhe, esistono molte varietà e tipologie.

 KCAL104PROT.1,66
 CARB.19,36GRASSI2,4

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Il pecorino è un formaggio a pasta dura ottenuto da latte di pecora.

 KCAL393PROT.25
 CARB.0GRASSI32,6

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Il pepe è una spezia che si ottiene essiccando i frutti della pianta pepe nero, i base ai vari e diversi processi di lavorazione si ottengono così il pepe nero, bianco e verde.

 KCAL255PROT.10,95
 CARB.64,81GRASSI3,26

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I peperoni sono verdure ottenuta dalla pianta Capsicum annuum, i suoi colori sono caratterizzata dalla sua maturazione.

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 CARB.6,03GRASSI0,25

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Le pere sono il frutto, o meglio il falso frutto, dell’albero del Pero, spontanei nelle zone a clima umido e temperato dell’Europa e dell’Asia.

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Il pesce spada è un pesce osseo marino, unico della famiglia Xiphiidae. Ha una lunghezza massima di oltre 4,5 m e può superare i 400 kg di peso

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Le pesche sono frutti che nascono dell’albero Pesco, è un frutto prettamente estivo.

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Le pesche noci o nettarine, sono il frutto dell’albero di Pesco Prunum Persica che appartiene alla famiglia delle Rosacee Prunoidee.

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Il pesto è un prodotto tipico della liguria che si ottiene, appunto pestando, basilico, aglio, sale e pinoli conditi con olio extravergine e parmigiano reggiano.

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Il formaggio spalmabile etichettato da tutti con il nome del prodotto più commercializzato, appunto Philadelphia, un po come succede con la crema di nocciola, Nutella.

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I pinoli sono semi che si trovano dentro le pigne prodotte da alcuni tipi di pino.

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Il pisello è un legume di una pianta erbacea annuale che appartiene alla famiglia Fabaceae.

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I pistacchi sono semi oleosi contenuti nel frutto (drupa) del pistacchio, originario del medio oriente.

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La polenta è un piatto a base di farina di mais. Conosciuta in tutta Italia, è la base di molti piatti tipici del centro-nord.

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Il pollo è una della carni bianche ricche di proteine di aminoacidi ramificati e di ferro.

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Il pomodoro originario delle americhe è diventato uno dei prodotti caratteristici dell’Italia.

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I pomodori secchi sono un prodotto che si ottiene dall’essicazione dei pomodori privi di semi al sole. Una volta essiccati vengono conservati così o sott’olio.

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Il pompelmo è il frutto dell’omonima pianta che appartiene alla famiglia delle piante citrus, è una pianta che proviene dall’incrocio tra la pianta del pomelo e dell’arancia dolce.

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Il prosciutto cotto è un salume ottenuto dalla salatura e cottura della coscia del maiale disossata.

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Il prosciutto crudo è un prodotto stagionato che si ottiene da cosce di suino.

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 CARB.0GRASSI13,7

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La prugna appartiene alla famiglia delle Rosacee, si trovano fresche tra fine estate e inizio autunno.

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 CARB.11,42GRASSI0,28

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Q - R

Il ribes sono piante coltivate che raggruppa molte specie di frutto, quelle più note in cucina, sono il ribes rosso, nero, bianco o uva spina.

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 CARB.13,8GRASSI0,2

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La ricotta è un latticino prodotto riscaldando a 75 – 95 °C la parte liquida (siero di latte) che si separa dalla cagliata durante la caseificazione.

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 CARB.4,09GRASSI10,44

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Il riso è un cereale costituito principalmente dalla cariosside dell’Oryza sativa e Zizania.

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Il rosmarino è una pianta aromatica, spontanea e sempreverde che raggiunge anche altezze di 3 mt.

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 CARB.20,7GRASSI5,86

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S

Il salame è un salume insaccato, crudo e stagionato, preparato con carne macinata, grasso e l’aggiunta di sale e spezie.

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 CARB.0,5GRASSI28

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Il salmerino è un pesce di acqua dolce, carne rosa e molto aromatica è parente del salmone.

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 CARB.0GRASSI2,7

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Il salmone è un pesce d’acqua dolce e marina tipico dei mari freddi e del nord Atlantico.

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I savoiardi sono dei biscotti dolci originari del casata reale dei Savoia, famosi per essere uno degli ingredienti principali del tiramisù e della charlotte.

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 CARB.77,6GRASSI4

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La scamorza è un formaggio a pasta filata, si differenzia dalla provola perché prodotto con latte vaccino, a differenza della provola prodotta con latte bufalino.

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 CARB.2,16GRASSI25,07

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Il sedano è una pianta biennale molto diffusa. Ricco di minerali.

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 CARB.2,97GRASSI0,17

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I semi di papavero sono i baccelli del fiore di papavero che si ottengono una volta che il fiore viene essiccato. Ne esistono vari tipi i più noti sono quello nero e bianco.

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 CARB.23,69GRASSI44,7

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Il sesamo è una pianta originaria dell’Africa e dell’India prodotta principalmente per lo scopo alimentare.

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 CARB.1,1GRASSI58,9

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Lo smeriglio mako o anche squalo mako (Isurus oxyrinchus), è un pesce di grandi dimensioni della famiglia dei Lamnidi ovvero una specie di squalo.

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Con sogliola si indicano varie specie di pesci che appartengono alla famiglia dei soleidi e dei pleuronectidi.

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Il songino o valeriana o formentino è un’insalata molto utilizzata e apprezzata in cucina, dal gusto delicato.

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 CARB.3,6GRASSI0,5

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La soja o soia è una pianta che fa parte della famiglia dei legumi che ha origine in Asia.

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 CARB.3,1GRASSI7,3

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Lo speck è un prosciutto crudo affumicato tipico dell’Alto Adige, che viene sottoposto a una affumicatura a freddo e leggera speziatura con rosmarino, ginepro, alloro, sale e pepe.

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Gli spinaci sono piante erbacee ricchi di vitamina A.

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Lo stracchino è un formaggio fresco originario del nord Italia, ottenuto da latte vaccino.

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T

Il taleggio è un formaggio a pasta molle di latte vaccino crudo o pastorizzato.

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 CARB.2,1GRASSI25

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Il tartufo è un fungo che vive sotto terra a forma di tubero, la maggior parte appartiene al genere tuber. Vivono in simbiosi con le radici di alcuni alberi tra cui il nocciolo, la quercia e il pioppo

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Il timo è una pianta che appartiene alla famiglia delle Labiateae, comprende più di 300 specie di piante tra le quali il timo comune (Thymus vulgaris) originario del Mediterraneo Occidentale.

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Col termine tonno si identifica un gruppo di grosse specie ittiche è considerato anche “pesce azzurro”.

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U

L’uovo considerato uno degli alimenti più nutriente al mondo.

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 CARB.0,34GRASSI4,37

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L’uva è il frutto della vite, usato soprattutto per la produzione di vino e aceto.

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Uvetta, anche chiamata Uva sultanina o passa, è ottenuta con l’essiccazione dell’uva al sole o in stufa.

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V

Il songino o valeriana o formentino è un’insalata molto utilizzata e apprezzata in cucina, dal gusto delicato.

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La Vaniglia è una spezia della famiglia delle orchidee, originaria del Messico, prodotta dai baccelli della pianta.

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La vanillina (o vaniglina) è la molecola della vaniglia che gli da il suo caratteristico profumo, viene estratta chimicamente appunto dalla vaniglia.

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Il vino bianco si ottiene con la fermentazione alcolica del mosto di uva bianca o nera con la polpa incolore.

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Il vino rosso si ottiene con la macerazione che è caratterizzata dal contatto tra vinacce e mosto in fermentazione di uve bianche e rosse.

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Il vitello è il bovino maschio che meno di un’anno di vita e che pesa meno di 250 kg.

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W - Y

Il wafer è un biscotto croccante, sottile, leggero e secco, molto usato come cono per il gelato e anche come cialda su alcuni dolci.

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 CARB.75,07GRASSI4,29

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La salsa Worcester o salsa Worcestershire, è una salsa inglese, nata quasi per caso nel 1835, quando venne commissionata a 2 farmacisti (John Wheeley Lea e William Perrins)

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I wurstel sono un alimento ottenuto dalla macinazione della carne, che può essere, vitello, manzo, maiale, pollo o tacchino.

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Lo yogurt è un alimento che deriva dal latte, che grazie alla fermentazione.

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Lo yogurt greco è un alimento ricavato dalla fermentazione lattica del latte, differente da quello “normale” per la tipica densità.

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Z

Lo zenzero o ginger è una pianta erbacea originaria dell’oriente.

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Lo zucchero ovvero “saccarosio”, si ricava dalla estrazione, della canna da zucchero

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La zucchina è un frutto immaturo che appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee.

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