Amido di Mais

AMIDO DI MAIS L'Amido di Mais L' amido di mais, conosciuto anche come maizena, si ricava dal chicco del mais mediante la macinazione ad umido. Si presenta come polvere bianca…

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Mais

MAIS Il Mais Il mais è una pianta della famiglia delle Graminacee, privo di glutine, ricco di minerali e ferro.Lo troviamo in chicchi o intero chiamato comunemente “pannocchia” dove viene…

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Insalata con Barbabietola, Feta e Mais

Insalata con Barbabietola, Feta e Mais Insalata facile e veloce da preparare. Perfetta se hai poco tempo a disposizione per preparare un piatto fresco e gustoso. Ottima condita con aceto…

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Polenta

POLENTA La Polenta La polenta è un piatto a base di farina di mais. Conosciuta in tutta Italia, è la base di molti piatti tipici del centro-nord. Gli ingredienti principali…

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Maizena

MAIZENA La Maizena La maizena, conosciuta anche come amido di mais, si ricava dal chicco del mais mediante la macinazione ad umido. Si presenta come polvere bianca finissima, quasi impalpabile.…

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Pannocchie

PANNOCCHIE Le Pannocchie di Mais Il mais è una pianta della famiglia delle Graminacee, privo di glutine, ricco di minerali e ferro.Lo troviamo in chicchi o intero chiamato comunemente “pannocchia”…

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Cous Cous

COUS COUS Il Cous Cous Il cous cous è un alimento tipico della Sicilia e del nord Africa, ottenuto da granelli di semola di frumento cotti a vapore. Negli ultimi…

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