PERE

Le pere sono il frutto, o meglio il falso frutto, dell’albero del Pero, spontanei nelle zone a clima umido e temperato dell’Europa e dell’Asia.

Ricca di zuccheri e potassio, ne esistono molte varietà e specie, usata in molte preparazioni, dalla pasticceria, ad accompagnamenti con affettati e formaggi e preparazioni di confetture e chutney.