Cous Cous

Il cous cous è un alimento tipico della Sicilia e del nord Africa, ottenuto da granelli di semola di frumento cotti a vapore. Negli ultimi anni si può trovare anche prodotto con farine diverse come orzo, miglio, sorgo, riso, farro o mais.

Usato in cucina, come antipasto, piatto principale e contorno, ma si trovano anche dessert a base di cous cous.

TUTTI GLI ALIMENTI

Valori
Nutrizionali

----- per 100gr -----

CALORIE

354

PROTEINE

12 gr

CARBOIDRATI

70 gr

GRASSI

1,9 gr

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Cous Cous

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I gnocchi sono un alimento della cucina a base di patate e farina, in alcuni casi e zone d’Italia vengono aggiunte le uova. Visto la semplicità degli ingredienti possono essere aggiunti ulteriori ingredienti per dare gusto e colore. La ricetta base che uso personalmente sta in 300 grammi di farina per ogni chilogrammo di patate cotte, consiglio sempre l'utilizzo di una patata vecchia cotta con la buccia o se possibile una cottura in microonde per evitare che la patata assorbi acqua.

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