Crema Catalana al Mango

Variazione della crema catalana un pò esotica, il mango puoi usare quello fresco o in assenza anche quello che si trova in scatola nei supermercati, puoi provare anche invece di frullare a tagliarlo in piccoli cubetti. Fai molta attenzione alla cottura in modo che non si attacchi sul fondo. prima di servirla puoi anche coprire con lo zucchero di canna e bruciare come la creme brulè. Mango che puoi andare a sostituire anche con altra frutta.