Crema Carote, Pistacchi, Zenzero e Crostini di Pane

Questa crema, molto facile e veloce da preparare, la consiglio a chi piace sperimentare nuovi incontri organolettici e tra il dolce della carota e il piccante dello zenzero. Se non riuscite a trovare lo zenzero fresco potete sostituirlo con quello in polvere, stessa cosa vale per il pane tost se avete pane secco in casa o meglio ancora preferite pane fresco potete usare quello. Questa ricetta e senza lattosio e vegetariana, se usate pane senza glutine รจ perfetta anche per gli intolleranti al glutine e vegani.

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CREME E ZUPPE
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Senza LATTOSIO

VEGETARIANO

Porzioni

0

Preparazione

0

Cottura

0

Ingredienti

0 GR

CAROTE

0

PATATA

0 GR

ZENZERO FRESCO

0 GR

PISTACCHI

0 FETTE

PANE TOAST

0 Q.B.

SALE, OLIO EXTRA VERGINE

Procedimento

1
Pelate le carote e la patata, lavatele e tagliatele a pezzi. Metti il tutto in una casseruola a coprire con acqua, aggiungi sale, porta a ebollizione e fai cuocere fino a quando toccando con una forchetta risulteranno morbide. Aggiungi acqua se serve.
2
In una padella calda fai tostare per qualche minuto i pistacchi senza guscio, toglili e con la padella ancora calda fai colorire il pane toast tagliato a cubetti con un filo d'olio.
3
Quando le verdure saranno cotte frulla tutto con un frullatore a immersione. Pelate lo zenzero.
4
Versa nelle ciotole la crema, cospargi con i pistacchi, il pane e una bella grattugiata di zenzero fresco, un filo d'olio extra vergine per finire e la crema รจ pronta da servire.

Informazioni Nutrizionali

----- per porzione -----

CALORIE

293

PROTEINE

5,13 GR

CARBOIDRATI

30,17 GR

GRASSI

17,79 GR

VOTA LA RICETTA !

[Tot: 2 Med: 4.5]

TENDENZE, RICETTE, INGREDIENTI…

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