COZZE

La Cozza

Le cozze o mitili sono molluschi lamellibranchi, dotati di branchie a lamelle che assorbono l’ossigeno e che trattengono il cibo per nutrirsi.

Il consumo di questi frutti di mare รจ consigliato da cotti. Vengono preparate in molti modi, tra i quali il piรน classico sono le cozze gratinate, l’impepata di cozze o alla marinara. In alcune zone dโ€™Italia vengono chiamati anche muscoli.

VALORI NUTRIZIONALI

ย KCAL86
ย PROTEINE11,9 GR
ย CARBOIDRATI3,69 GR
ย GRASSI2,24 GR

PER 100 GR

Ricette

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